Ta książka to prawdziwe kompendium wiedzy o dzikich roślinach jadalnych, gdzie każda roślina jest szczegółowo zilustrowana i opisana, z dodatkowymi informacjami na temat jej zastosowania w kuchni, zielarstwie oraz produkcji kosmetyków. Chwasty od lat stanowią naszą pasję. Szczególnie interesuje nas ich zastosowanie kulinarne, które nie sposób oddzielić od zielarstwa i kosmetyki, ponieważ te tematyki wzajemnie się przenikają. Dzisiejsza dieta opiera się na roślinach uprawnych, które wywodzą się od dzikich przodków. Wierzymy, że każdy naród ma wszystko, czego potrzebuje w miejscu, w którym żyje.

Zapraszamy Was w wirtualną podróż po Polsce, gdzie opowiemy o najciekawszych dzikich warzywach, owocach i przyprawach, ich smakach, właściwościach oraz dawnych zastosowaniach. Doświadczcie tej wędrówki razem z nami i odkryjcie pospolite "chwasty" oraz ich niepospolite smaki i właściwości. Dziś zainteresowanie dzikimi roślinami jadalnymi przeżywa w Polsce renesans, choć dotyczy to głównie kilku gatunków, takich jak pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica) czy podagrycznik (Aegopodium podagraria). Wielu ludzi pragnie zbierać świeże, zdrowe rośliny bez trudu, jednak wiedza na temat dzikich warzyw jest wciąż ograniczona. Zbieramy głównie to, co jest nam dobrze znane, szczegółowo opisane i łatwe do pozyskania.

Dołączcie do nas w tej fascynującej podróży i odkryjcie bogactwo dzikiej przyrody, które czeka na Was tuż za progiem.