Przyprawa marokańska Tażin 60g | Arganove

Przyprawa marokańska Tażin

Ras el hanout – marokańska królowa przypraw

Ras el hanout to przyprawa wywodząca się z Królestwa Maroka. Ma niezwykle bogaty smak i aromat. Jej tradycyjna receptura obejmuje ponad trzydzieści różnych składników, w tym nie tylko popularne ziołowe i korzenne przyprawy, ale również płatki kwiatów oraz owoce.

Do czego stosować ras el hanout?

Przyprawa doskonale kompozuje się ze wszystkimi marokańskimi i śródziemnomorskimi daniami, takimi jak - tajine, harira , szakszuka, różnych odmian kebabu oraz kaszy kuskus z dodatkami.

Ras el hanout doskonale pasuje do gulaszy i duszonych potraw. Nada niepowtarzalny smak mięsnym specjałom z grilla, z pieca i z patelni, szaszłykom i kotletom warzywnym oraz podawanym z wytrawnym lub pikantnym farszem naleśnikom.

Jej szczyptę można również dodać do ciast i ciasteczek, np. dodaje niepowtarzalnego bogactwa smaku i aromatu piernikowi.

Ze względu na bardzo intensywny smak i zapach łatwo przesadzić z jej ilością. Szczególnie osoby nieprzyzwyczajone do bardzo aromatycznej marokańskiej kuchni powinny najpierw dodać jej szczyptę, a następnie ewentualnie doprawić mocniej po spróbowaniu dania.

Skład produktu/Ingredients

cynamon, cebula, czosnek, tej patta, gałka muszkatołowa, pieprz, kminek, papryka słodka, papryka ostra, goździk, kardamon, pieprz syczuański, kolendra, kurkuma, liść laurowy, imbir, płatki róży.