Intensywny aromat, wysoka zawartość tłuszczu kakaowego i minimalna obróbka sprawiają, że kakao ceremonialne z Peru Islaverde wyróżnia się głębokim smakiem oraz naturalnym charakterem. To surowe kakao Criollo w tabliczce stworzone dla osób, które szukają bardziej pierwotnej formy kakao niż klasyczne kakao instant czy standardowa czekolada.

Kakao ceremonialne z Peru Islaverde 125 g

Produkt powstaje z ekologicznych ziaren kakao odmiany Criollo, uznawanej za jedną z najbardziej cenionych odmian kakaowca. Ziarna są wyłącznie delikatnie fermentowane i poddawane kriogenicznemu mieleniu, co pozwala zachować naturalne właściwości surowca oraz wysoki udział tłuszczu kakaowego.

Kakao ceremonialne nie jest odtłuszczane, dzięki czemu zachowuje pełniejszy smak, kremową strukturę i bardziej intensywny aromat niż tradycyjne kakao w proszku. To produkt często wybierany przez osoby zainteresowane świadomym odżywianiem oraz naturalnymi formami kakao.

Surowe kakao Criollo – naturalna i nieodtłuszczona forma kakao

Proces kriogenicznego mielenia pozwala zachować ponad 50% tłuszczu kakaowego, a zmielona łuska stanowi naturalne źródło błonnika. Dzięki temu kakao ma wyrazisty smak i gęstą konsystencję po przygotowaniu napoju.

Najważniejsze cechy produktu:

• surowe kakao ceremonialne z Peru,
• odmiana Criollo,
• nieodtłuszczona forma kakao,
• ponad 50% naturalnego tłuszczu kakaowego,
• kriogenicznie mielone ziarna kakao,
• ekologiczny skład bez dodatków,
• wysoka zawartość błonnika,
• intensywny smak i aromat.

Tabliczka może być wykorzystywana do przygotowania napoju ceremonialnego, gorącego kakao, deserów lub jako składnik kuchni roślinnej i fit.

Kakao ceremonialne w tabliczce – dla koneserów intensywnego smaku

Produkt odlewany jest ręcznie i nie przechodzi procesu temperowania, dlatego na powierzchni mogą pojawić się naturalne przebarwienia, nalot lub nierówna struktura. Jest to charakterystyczne dla tego typu kakao i nie wpływa na jego jakość ani aromat.

Dzięki swojej skoncentrowanej formie kakao ceremonialne pozwala przygotować intensywny napój o głębokim, naturalnym smaku kakao bez zbędnych dodatków. To propozycja dla osób, które cenią autentyczny charakter produktów kakaowych i minimalistyczny skład.

Skład:
Surowe ekologiczne ziarna kakao odmiany Criollo zmielone kriogenicznie.

Zastosowanie:
Do przygotowania napoju kakaowego, kakao ceremonialnego, deserów oraz jako składnik kuchni roślinnej i fit. Przechowywać w temperaturze pokojowej.